Как выбрать вакуумный упаковщик для дома, лучшие модели вакуумных упаковщиков

Что такое аппарат вакуумной упаковки продуктов

Вакууматор – специальное устройство, которое путем удаления воздуха из полиэтиленового пакета и надежного запечатывания доступа к продукции, позволяет значительно повысить срок хранения и сохранить изначальные вкусовые качества продуктов.

Упакованные таким способом фрукты, овощи, рыбные или мясные продукты, напитки, вино, соки и многое другое можно взять с собой на дачу или пикник с друзьями. Вакуумный упаковщик во многом облегчает жизнь современного человека, поскольку купленные по случаю распродажи или акции товары, можно герметически упаковать и оставить на хранение даже без морозильной камеры.

На рынке представлено множество разных устройств, позволяющих справиться с этой задачей. Чтобы выбрать наиболее подходящее из них, нужно рассмотреть это оборудование подробнее.

Как выбрать вакуумный упаковщик

При выборе вакууматора  прежде всего необходимо ясно представлять, в каких условиях он будет использоваться — это позволит подобрать лучший вариант из предлагаемых товаров. К примеру, такой аппарат, как ручной вакуумный упаковщик с механическим насосом, не нуждается в электричестве, поэтому это хороший вариант для походов, рыбалок. Рассмотрим подробнее параметры вакууматоров, на которые стоит обратить внимание при выборе оптимального для своих целей устройства.

Мощность

Основным узлом вакууматора является насос, обеспечивающий откачку воздуха. Более мощные насосы обеспечивают более высокую производительность. Однако, для бытовых моделей мощность насоса не столь уж критична, нельзя утверждать, что чем выше мощность, тем лучше модель. Как правило, пользователи не особенно обращают внимание на скорость вакуумирования, т.к. в домашних условиях этому процессу обычно подвергаются небольшие партии продуктов, а то и отдельные объекты. Времени на их упаковывание уходит немного. Для промышленных установок мощность насоса, напротив, очень важна, т.к. от этого зависит производственный процесс.

Существующие бытовые упаковщики в большинстве своём оснащаются насосами мощностью от ста до 200 Вт. Обычно производители в описаниях своих изделий указывают и скорость откачки воздуха (например, 10 л/мин, т.е. литров в минуту), напрямую зависящую от мощности насоса.

Размеры и вес

Бытовые вакууматоры представляют собой довольно компактные устройства сравнительно небольшой массы. Типичная модель имеет габариты приблизительно 350х150х100 мм. Конечно, на рынке представлены как более компактные, так и более громоздкие аппараты. Вес же приборов, используемых в условиях домашней кухни, обычно составляет от 1,5 до 3,5 кг.

Форм-фактор

Бытовые упаковщики могут обладать различными форм-факторами. Чаще всего это горизонтальные настольные модели, но встречаются и аппараты с вертикальным корпусом. Вертикальные занимают меньше места на кухне. В принципе, это не имеет особого значения, т.к. вакууматоры обычно извлекают из мест хранения по мере необходимости. Особняком стоят довольно редко встречающиеся встраиваемые устройства, которые монтируются непосредственно в кухонные гарнитуры.

Настольные

По итогам сопоставления разных вакууматоров, настольные устройства принято считать наиболее комфортабельными и универсальными. Использовать их просто, поскольку аппараты не нуждаются в применении силы – контроль выполняется с помощью кнопок.

Интересная информация! Часть бытовых устройств способны лишь запаивать пакеты, тогда как другие умеют выкачивать воздух из габаритных емкостей.

Камерные

Эти приборы обойдутся дороже, но они выполняют качественное запаивание. Вакуум формируется прямо в отсеке устройства, куда кладут пакет. Часть вакууматоров способна запаивать даже некоторое количество продуктов питания сразу, но пользуются ими зачастую на производстве либо в заведениях общепита. Вакуумные упаковщики этого типа достаточно габаритные, увесистые и дорогие, да и на обыкновенной кухне не всегда нужны.

Важно! Модели камерного типа нечасто покупают для дома, поскольку это промышленное оборудование.

Бескамерные

Гаджеты этой группы не столь дороги, как вышерассмотренная группа устройств, но их мощность слабее. Полноценный вакуум они сформировать не могут, поэтому в пакете сохраняется около 20% количества воздуха. Для дома такие устройства станут отличным решением, ведь требования к качеству запаивания не столь высоки, если сравнивать с производством.

Интересная информация! Вакуумные упаковщики бескамерного типа предложены на рынке в большом ассортименте, поскольку непосредственно ими пользуются на домашней кухне.

Горизонтальные

Вакууматоры этого типа хороши прекрасной прочностью. Их трудно упустить либо разбить, а ПУ размещена на крышке (сверху).

Совет эксперта! Вакуумные упаковщики этого типа прочны, но и требуют больше пространства, чем вышерассмотренная группа приборов.

Вертикальные

Настольные домашние агрегаты вертикального типа лучше горизонтальных потому, что им требуется меньше места. Такие приборы станут лучшим решением даже для крохотной кухни, но и прочность из-за форм-фактора понижается, в связи с чем эта группа приборов нуждается в аккуратном отношении.

Важно! Приборы вертикального типа для вакуумной упаковки максимально компактны.

Ручные

Ручные домашние приборы, как правило, самые дешевые и выделяются на фоне остальных моделей небольшими габаритами. По сути, это компактный портативный насос, но пользоваться ручным вакуумным упаковщиком не так комфортно, если сравнивать с электронными, поскольку их нужно держать в руке и прикладывать физическую силу для того, чтобы запаять пакет.

Интересная информация! Гаджеты ручного типа можно брать с собой, к примеру, на пикник, ведь они функционируют за счет батареек и вместятся даже в сумку.

Режимы работы

У существующих вакуумных упаковочных аппаратов имеются различные функции, обеспечивающие эффективное упаковывание разнообразных продуктов с учётом их свойств. Конечно, есть предельно простые модели, но доступны и многофункциональные устройства. Перечислим наиболее распространённые функции упаковщиков:

1. Вакуумирование контейнеров позволяет откачивать воздух из специальных контейнеров, снабжённых клапанами. В этом случае после откачивания воздуха никакая последующая герметизация не нужна. Данная функция практически всегда имеется у ручных вакуумных упаковщиков.
2. Откачка воздуха из бутылок увеличивает срок хранения вин и некоторых других продуктов в уже откупоренных бутылках. Чтобы работать в таком режиме, понадобятся специальные бутылочные пробки, которые обычно входят в комплект поставки вакууматора или приобретаются отдельно.
3. Упаковка продуктов повышенной влажности, выделяющих соки. Такое упаковывание занимает больше времени, чем стандартный режим.
4. Двойной шов. Эта функция применяется в тех случаях, когда требуется более надёжная герметизация.
5. Откачка воздуха в ручном режиме (он же импульсный режим или режим «Пульс»). В этом случае процесс откачки контролируется непосредственно пользователем — он может самостоятельно прекратить откачку воздуха. Используется, когда вакуумирование в стандартном автоматическом режиме может повредить упаковываемый продукт или же саму упаковку.

Универсальность

Под универсальностью подразумевается способность вакууматора упаковывать самые разные продукты: овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыбу. Кроме того, упаковываемые продукты могут быть как сухими, так и влажными. Помимо этого, у некоторых моделей имеется функция откачивания воздуха их бутылок, благодаря чему можно сохранять вина без изменения вкуса в уже откупоренных бутылках. Кроме вин, таким же образом можно сохранять в бутылках другие продукты, свойства которых меняются при контактировании с воздухом.

Производительность

Показатель производительности важен для промышленных установок, ведь, чтобы оптимально организовать производственный процесс, необходимо знать, сколько упаковок в час или смену способна выдать установка. А вот для бытовых устройств этот показатель некритичен, они обычно пакуют совсем небольшие, по сравнению с промышленными упаковщиками, партии продуктов. На производительность влияет скорость откачки воздуха, указываемая в литрах в минуту.

С помощью вакууматора можно паковать не только продукты питания, но и, к примеру, носильные вещи. Так, запакованные таким образом предметы гардероба не отсыреют в туристическом походе.

Уровень разрежения (вакуума)

Данный параметр обозначается в барах (бар, bar) — это единица измерения давления. Чем меньше этот показатель, тем лучше вакуумирование, а значит, продукты сохраняются дольше. В среднем работающее бытовое устройство способно создать разрежение в 0,8 бара. Обычно чего-то лучшего на домашних установках добиться невозможно.

Отсек для пленки

В определенных устройствах предусматривается специальный отсек, в который можно положить рулон пленки, а при использовании девайса отрезать его посредством интегрированного прижимного механизма.

Эта опция необязательна, но практична, ведь дает возможность ровно и осторожно отрезать пленку без применения ножниц.

Резервуар для жидкости

Во время упаковывания влажных продуктов питания, бытовое устройство выкачивает из пакета, помимо воздуха, еще и немного жидкости. Именно поэтому, эксперты рекомендуют отдать предпочтение тем моделям, в которых предусмотрен снимаемый резервуар для жидкости, в противном случае устройство потребуется постоянно протирать салфетками.

Максимальная ширина пакета

Для каждого устройства будет указана максимальная ширина пакета, которая соответствует длине нагревательного элемента. Многие модели работают со стандартными пакетами (до 30 см), чего вполне хватает для решения простых бытовых задач. Приборы, которые работают с пакетами шириной до 60 см, относят к профессиональным.

Способ управления

Вакууматоры снабжены панелями управления. Элементы управления могут быть механическими или электронными (сенсорными). Какими-то особыми преимуществами что первые, что вторые не обладают. Кроме того, на панели управления, как правило, имеются светодиодные индикаторы. Сама панель управления обычно защищена от попадания влаги.

Импульсный режим

Некоторые упаковщики для дома оснащены функцией «PULSE»- это импульсный ручной контроль. В некоторой степени данная функция является альтернативой режимам работы с влажными и нежными продуктами.

Поместив край пакета, скажем, с малиной на сварную планку, Вы нажимаете кнопку «PULSE» и запускаете процесс вакуумирования. Как только Вы видите, что пакет достаточно плотно сжал ягоды и нет ущерба формы, отпускаете кнопку, процесс забора воздуха прекращается. После чего нажимаете кнопку «Seal» и запаиваете пакет.

При работе с влажными продуктами тот же принцип: откачайте воздух с помощью кнопку «PULSE», и как только увидите, что жидкость подходит к сварному шву, отпустите ее и запаяйте пакет.

Вспомогательный функционал

Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение тем моделям, которые поддерживают сразу обыкновенную, неполную, влажную и сухую выкачку воздуха, поскольку пользоваться такими вакууматорами можно для упаковки почти любых типов блюд и продуктов питания.

Комплектация

Разные модели вакууматоров имеют определенную комплектацию. В основном в комплекте с вакуумным упаковщиком идут пакеты различных размеров, книга рецептов, шланг для работы с контейнерами и руководство пользователя. Также разработчики оснащают модели термолентой для запаивания краев пакетов и резаком для обрезания пленки.

Вакууматор какой фирмы лучше выбрать

В этот рейтинг включены товары 8 производителей, довольно популярных на рынке и собравших немало положительных отзывов.

Вот чьи именно товары представлены в данном ТОПе:

• Caso – производитель кухонной техники для приготовления и хранения еды. Он предлагает наибольшее количество вакуумных машин в этом рейтинге – свыше 7 образцов. В основном, тут имеются в виду бытовые устройства для заготовки мяса, рыбы, овощей и фруктов в домашних условиях. Их преимущества – оптимальная мощность всасывания воздуха (12 л/мин), полная автоматичность работы, хорошая комплектация, в которую, в частности, всегда входят пакеты в количестве от 10 шт.
• Oberhof – торговая марка мелкой бытовой техники, преимущественно для кухни. Ее продукция относится к среднему ценовому диапазону и ориентирована на массового покупателя. Вакуумные упаковщики бренда отличаются хорошей укомплектованностью и расширенным функционалом.
• Redmond – вакуумные упаковщики этой фирмы предназначены для увеличения срока годности пищи, для ее маринования и приготовления по технологии «sous-vide», для упаковки еды в школу, на работу и в дорогу. Их использование гарантирует сохранение полезных свойств, оригинального вкуса и аромата пищи, что делает ее более полезной для здоровья. В среднем, ширина шва спайки у них составляет 3 см, вес равен примерно 2 кг, а мощность находится на уровне 250 Вт.
• Kitfort – бюджетный производитель бытовой техники, в том числе вакуумных приборов. Они всегда укомплектовываются всем необходимым для работы, в частности, пакетами и рулонами полиэтиленовой пленки для нарезки. Устройства откачивают воздух на скорости в среднем 12 л в минуту и работают на мощности около 110 Вт. Примерный вес изделий – 1.5 кг, и на них дается гарантия сроком в 1 год.
• Gemlux – бренд эксклюзивной кухонной техники для дома. У него есть как полноценные, автоматические вакуумные аппараты, так и ручные приборы с меньшей мощностью, питающиеся от сети. Для них характерно электронное управление, режим деликатной упаковки мяса, сыра и т.д., оптимальные размеры шва (320х30 мм). Отдельные вакуумные упаковочные машины в его ассортименте оснащаются двумя насосами, что увеличивает силу давления и улучшает результаты работы.
• Steba – вакууматоры этой компании относятся к относительно недорогим, в их ассортимент входит более 10 предложений по ценам 2000-20 000 руб. Под ними имеются в виду ручные и настольные модели с питанием от сети. Их ключевыми отличиями является простота управления, автоматический режим работы, возможность регулировки силы всасывания воздуха для приготовления мягких продуктов. Фирма явно не скупится на хорошую комплектацию, добавляя в нее, помимо прочего, и пакеты различных размеров, подходящие для использования в СВЧ.
• Asko – шведская компания по производству бытовой техники для дома и промышленных объектов. Ее вакуумные машины хорошо показали себя ввиду простоты управления (электронное и сенсорное), нескольких уровней всасывания, высокой скорости запайки, а также за счет четкой индикации состояния устройств. Их использование обеспечивает свежесть и полезность пищи при длительном хранении.
• Indokor – южнокорейская компания, основанная в 1999 году и специализирующаяся на производстве кухонной техники. Она выпускает вакуумные упаковочные аппараты напольного исполнения для использования на пищевых объектах и в других промышленных областях. Корпус и камеры продукции делаются из нержавеющей стали, благодаря чему установки имеют более длительный срок службы.

Рейтинг лучших моделей вакууматоров

Чтобы пользователи лучше ориентировались, решая, какой вакууматор приобрести, публикуются различные обзоры и рейтинги вакуумных упаковщиков. В эти рейтинги обычно включают наиболее популярные модели. Ниже приводятся описания вакууматоров, попавших в топ самых ходовых моделей. Там присутствуют как портативные ручные вакуумные упаковщики, так и стационарные устройства.

Лучшие ручные вакууматоры

Ассортимент ручных вакууматоров на рынке мал, поскольку преимущественно их покупают люди, которым необходимо недорогое решение. Модели такого типа идеально подойдут для вакуумирования небольших порций мясной, рыбной, сырной и другой продукции для увеличения продолжительности их хранения.

BORK AU 508

Это небольшой девайс ручного типа, который помогает герметически запаять бутылки с маслами и прочими напитками, включая газированные. Прибор также станет отличным решением для закупоривания игристых вин, а отсутствие контакта с воздухом дает возможность увеличить свежесть продуктов питания и предупредить их окисление, чтобы на долгий период времени сберечь их натуральные вкусовые качества и запах.

В комплектации с устройством поставляются 2 многоразовые пробки. После выкачивания воздуха, бутылки имеется возможность хранить не только в горизонтальном, но и вертикальном положении, не беспокоясь о протекании жидкости.

Вакууматором легко пользоваться, поскольку в нем предусмотрена только 1 кнопка запуска, включающая насос. По окончании процесса прибор выключается в автоматическом режиме. Девайс питается от 4 батареек типа АА. Для лучшей комфортабельности в комплекте имеется подставка.

Средняя цена – 9 900 рублей.

вакууматор BORK AU 508

Достоинства:

• эксклюзивный механизм запаивания;
• в комплекте имеются пробки для многократного применения.

Недостатки:

• не обнаружены.

Steba VK 1

Это бюджетный ручной вакууматор для применения лишь в домашних условиях. Он не справляется с большими объемами пищи, но вполне эффективен при фасовке малых порций мяса, рыбы, сыра, овощей, фруктов. Благодаря ему пища защищается от ожога в результате воздействия невысоких температур, сохраняет свой внешний вид, запах и питательные свойства. В силу низкой цены, данная модель не блещет характеристиками – скорость откачивания воздуха составляет 8 л в минуту, а максимальное давление равно не более 0.6 бар.

Достоинства

• В комплект входят многоразовые пакеты с особой структурой;
• Подставка в наличии;
• Работа от батареек;
• Вес – 0.3 кг;
• Небольшие размеры;
• Качественный пластик;
• Удобно лежит в руке.

Недостатки

• Для питания требуются 6 батареек.

 

Наш опыт использования вакууматора Steba VK 1 показал, что он достаточно плотно запечатывает продукты, но все-таки для очень длительного их хранения не подходит.

AirFree Slim

Маленький, но эффективный вакуумный упаковщик

Плюсы: компактный, но практичный ручной вакууматор корейского производства незаменим на пикнике, в походе или на даче. При небольших размерах отличается высокой производительностью для подобного устройства и может конкурировать с полноразмерными моделями упаковщиков. Работает от двух батареек класса ААА. Корпус выполнен из пластика розового цвета.

Ручной вакууматор для дома очень удобен в использовании, легко лежит в руке и управляется нажатием одной кнопки. Вес аппарата не превышает 200 грамм. Производительный насос создает разряжение до 60 Кпа, что считается средним значением для настольных версий упаковщиков. Степень вакуума составляет до 88%. На колпачке устройства находится защитный фильтр, который препятствует попаданию частиц извне внутрь корпуса. Такая конструкция продлевает срок службы аппарата.

Уровень шума вакууматора составляет 55 дБ (не громче автоматической кофемашины), поэтому устройство можно использовать вечером или ранним утром. Гаджет подходит для использования вместе с вакуумными контейнерами, пакетами и бутылками AirFree.

Минусы: использование только с фирменными пакетами фирмы, которые имеют соответствующий клапан.

Лучшие недорогие бытовые вакууматоры

В этой категории собраны оптимальные модели для домашнего пользования.

Oberhof Leere T-30

Многофункциональный вакуумный упаковщик «Oberhof Leere T-30» позволяет упаковывать как твердые, так и жидкие продукты. Если они чувствительны к давлению, то пайка осуществляется без откачки воздуха за 10 секунд. Тут же предварительно можно мариновать овощи, мясо, рыбу. В процессе приготовления сохраняется чистота, поскольку жидкость стекает в специальный поддон. Отдельно стоит отметить интуитивно понятное управление и 100% точность запайки благодаря автоматическому выбору температуры.

Oberhof Leere T-30 обеспечивает хранение продуктов при низком или высоком давлении. Откачка воздуха происходит на скорости 15 л/мин. При необходимости, посредством опции «Стоп» в любой момент устройство можно остановить. Мощность работы составляет 150 ВТ. Производитель предусмотрел встроенный нож для разрезания пакетов.

Достоинства

• Экономичный расход упаковки;
• Широкий функционал;
• Поддон можно очищать в посудомоечной машине;
• Небольшой вес – 2.8 кг;
• Прочный и герметичный шов;
• Аккуратные размеры – 400 х 160 х 265 мм.

Недостатки

• Не подходит для вакуумирования очень больших порций.

Покупатель получает не только вакууматор, но и расходные материалы – рулонную пленку и пакеты.

Zigmund&Shtain VS-505

• мощность — 170 вт
• электронное управление
• производительность — 12 л/мин
• корпус — пластик
• ширина рулона/пакета — 28 см
• габариты— 40,1×9,2×19 см
• вес — 2,5 кг

Говоря о качественных бескамерных вакуумных упаковщиках, нельзя пройти мимо функциональной модели от Zigmund&Shtain. При создании корпуса VS-505 разработчик использовал окрашенный в серебристые тона пластик. В итоге прибор вышел довольно легким, а его дизайн позволит эффективно вписаться в интерьер.

При работе вакууматора потребляется примерно 170 Вт. Устройство откачивает до 12 л воздуха в минуту, что станет хорошим показателем. Управление простое: на верхней панели находятся кнопки и экран. Внутри VS-505 находится сварочная рейка, которая согласно отзывам, обладает 30-сантиметровой длиной. В комплекте прибора идет встроенный резак, который без труда обрезает даже толстую пленку. VS-505 может похвастаться тем, что работает с влагосодержащими продуктами. Кроме того, допустимо вакуумирование контейнеров. Также в коробке с упаковщиком идут рулон и шланг.

Сетевой шнур вставляется в стандартную розетку. Пользователи характеризуют VS-505 как качественную бескамерную настольную модель. Ее доступная цена обусловливается небольшим числом аксессуаров, идущих в комплектации. Если вам понадобится более крупный контейнер, то нужно искать его в специализированных интернет-маркетах.

Плюсы:

• приятный внешний вид
• подключение к домашней сети
• невысокая потребляемая мощность
• достаточная длина сварочной рейки
• есть нож для пленки
• возможность вакуумирования контейнеров
• возможность упаковывания влагосодержащих продуктов
• небольшая масса

Минусы:

• невысокая скорость откачки
• небогатая комплектация

Oberhof Leere T-15

Продвинутая модель вакууматора Oberhof Leere T-15 с оригинальным исполнением, которую выпускает европейский бренд немецкого происхождения. Конечно, главное преимущество устройства – безупречное качество сборки. Благодаря компактным размерам, прибор займет минимум места на кухне.

Функция откачки позволяет убрать воздух как из пакетов, так и из вакуумных контейнеров. Для этого в комплектации устройства предусмотрено два шланга, которые рассчитаны на разные клапаны. Такая особенность – редкость. Как правило, вакууматоры могут работать только с одним видом контейнеров, тогда как вакуумный упаковщик Oberhof Leere – с двумя видами, причем самыми популярными у потребителей.

В вакууматоре Оберхоф предусмотрено два режима: сухой и влажный. Сухой режим – стандартный, а влажный заслуживает особого внимания. С его помощью можно упаковывать продукты, содержащие жидкость, например, шашлык в маринаде. Таким режимом оснащены далеко не все аналогичные приборы. Кстати, в комплекте с прибором также идет пробка для вакуумирования бутылок. С ее помощью упаковывают уже открытые бутылки с вином, чтобы сохранить аромат и вкус напитков. Благодаря двум уровням давления: высокому и низкому, можно упаковывать разные по структуре продукты. Например, с помощью низкого давления можно вакуумировать хрупкие продукты, абсолютно не повредив их.

Преимущества:

• Подходит для готовки блюд по технологии Sous Vide;
• Интересный дизайн корпуса, красивая рифленая крышка;
• Высокая прочность шва запайки пакетов;
• Автоматическая откачка воздуха и запайки пакета.

Недостатки:

• Не выявлены.

Garlyn V-400

Идеален для маринования мяса

Плюсы: лучший вакууматор в линейке бытовой техники российского бренда Garlyn. Обладает широкими возможностями, которые умещаются в компактном корпусе шириной 41 см. Устройство сохраняет свежесть и вкус продуктов в 10 раз дольше. Идеально подходит для упаковки еды в дорогу, маринования мяса и подготовки основ для су-вид. Откачка воздуха и герметизация происходят в автоматическом режиме.

Управление прибором осуществляется с помощью сенсорной панели: доступно два режима работы (для сухих и влажных продуктов). Мощности насоса 110 Вт достаточно для откачивания воздуха из пакета за 10-20 секунд, при необходимости пользователь может воспользоваться турбо-режимом. В комплекте с устройством идет пять пакетов размером 20*30 см, и рулон. Электронный контроль температуры обеспечивает идеальный шов запайки.

Упаковщик выполнен из качественного матового пластика, верхняя часть – серебристая. Дизайн прибора аскетичный, благодаря этому его легко вписать в интерьер любой кухни. Более 95% отзывов на площадке Яндекс. Маркет положительные и среди них преобладают пользователи, которые впервые познакомились с изделиями компании и оказались поражены качеством и надежностью их техники.

Минусы: защелка для фиксации может показаться тугой.

Caso VC 10

Настольный упаковщик для домашнего использования. Мощность устройства – 110 Вт. Корпус выполнен из пластика. Температуру сварного шва можно контролировать посредством кнопок. Интенсивность откачки воздуха, к сожалению, не регулируется.

Технические характеристики:

• Мощность: 110 Вт
• Создаваемое разряжение (максимум) – 0,8 бар
• Скорость откачивания: 9 л/мин
• Размеры: 90x355x155 мм
• Вес нетто: 1,3 кг

Что говорят пользователи:

«Компактный вакууматор, без дополнительных опций, но со своими задачами справляется нормально. Достаточно быстро запечатывает пакеты, удобный в эксплуатации – управление понятное и простое. Места на кухне занимает немного. Вполне довольна прибором. Жалко только, что настроить интенсивность откачки воздуха в нем нельзя, из-за этого хрупкие продукты повреждаются». Лидия, 31 год

Redmond RVS-M021

Компактный вакууматор для домашнего применения. Установить его можно даже на самой маленькой кухне. Функционал самый простой – только вакуумирование. О том, как проходит процесс, сообщает светодиодная индикация. Управление осуществляется с помощью мембранных кнопок. Проблем с ним не возникнет. Запаивание емкости с продуктами осуществляется примерно 20-30 секунд.

Технические характеристики:

• Мощность: 120 Вт
• Создаваемое разряжение (максимум) – 0,8 бар
• Скорость откачивания: 12 л/мин
• Размеры: 74x370x144 мм
• Вес нетто: 1,4 кг

Что говорят пользователи:

«Обычный бытовой вакууматор. Мне, в принципе, такой и нужен был. Я с его помощью самые разные продукты на хранение заготавливаю, удобно, очень экономит место в холодильнике. Да и еда сохраняется дольше. Правда, есть проблемы при упаковке влажных продуктов – тут нет специального режима для этого. Пришлось приспосабливаться».  Елена, 31 год

Foodatlas DZ-300A

Модель, которая предназначена для формирования вакуумной упаковки, способствующей продолжительному хранению продуктов питания. Упаковка, сделанная с помощью этого агрегата, оберегает продукты от загнивания и окисления. Такой вакууматор прекрасно подойдет для запаивания мяса, соевой продукции, специй, сухофруктов и т.д.

вакууматор Foodatlas DZ-300A

Достоинства:

• для вакуумирования можно пользоваться гладкими пакетами, которые отличаются дешевизной;
• поставляется с гладкими пакетами для вакуумирования;
• можно регулировать продолжительность процесса.

Недостатки:

• отсутствие стакана для запаивания жидких продуктов.

BBK BVS601

• мощность — 90 вт
• электронное управление
• производительность — 4,5 л/мин
• корпус — пластик
• ширина рулона/пакета — 30 см
• габариты— 37,3×7,7×5,6 см
• вес — 0,74 кг

Открывает наш топ лучших вакуумных упаковщиков 2022 года бескамерная модель, привлекающая доступной ценой и хорошими техническими характеристиками. BVS601 обладает прочным корпусом из пластика, выполненным в серых тонах. Устройство отличается компактными габаритами иэлегантным лаконичным дизайном.

BVS601 имеет несколько кнопок: одна для запаивания пакета, а две другие для выбора подходящего режима (стандартный и мягкий). Когда процесс запайки окончен, индикатор работы отключается. Кроме того, вакууматор оснащается специальным ножом, который позволит разрезать пакеты. Максимальная ширина пакета — 30 см, это даст возможность без деформации продукта упаковать его в начальных размерах.

Важно отметить, что использовать нужно только специальные пакеты или рулоны, предназначенные для вакуумной упаковки. Не рекомендуется упаковывать пищевые продукты, имеющие дефекты или у которых истек срок годности. Следует делать промежутки в работе BVS601 после каждого вакуумирования на 30 секунд.

Плюсы:

• компактные размеры
• наличие индикации режимов функционирования
• предусмотрен резак для пленки
• регулировка процесса вакуумирования
• двойная линия плавления

Минусы:

• не подойдет для жидких продуктов

Rommelsbacher VAC300

Вакууматор Rommelsbacher VAC300 производится в Италии для немецкой компании. Рассмотрим особенности этого аппарата. Они включают в себя следующее:

• аппарат относится к настольным моделям, хотя его также можно монтировать на стену, он оснащается электронным управлением, элементы управления кнопочные;
• производительность насоса равна 10 л/мин, обеспечивается наибольшее разрежение в 0,8 бара, имеется защита насоса от попадания жидкостей;
• есть стандартный автоматический режим упаковывания, а также ручной режим для нежных продуктов, кроме того, имеется возможность вакуумирования контейнеров;
• ширина применяемых пакетов может достигать 30 см;
• масса составляет 2,75 кг, габариты — 390x160x100 мм.

REDMOND RVS-M020
Страна: Россия (производится в Китае)

Один из самых популярных вакуумных упаковщиков производится российской фирмой. Это достаточно качественное и функциональное устройство, позволяющее избежать быстрого окисления, дольше сохранить свежесть продуктов, быстро замариновать их или приготовить по технологии су-вид. Электронное управление обеспечивает предельную простоту использования, а производительность 12 литров в минуту позволяет быстро упаковать продукты. Прибор имеет компактные размеры, не занимает много места на кухне.

Отзывов о вакуумном упаковщике REDMOND очень много. Покупателей в этой модели устраивает почти все – компактность, стильный внешний вид, быстрота и хорошее качество упаковки. Швы спайки получаются ровными и качественными, воздух удаляется полностью, обеспечивая продолжительное хранение. Многим нравится, что в комплекте идет книга с рецептами. Сожаление вызывает только тот факт, что пакеты для этой модели продаются не везде и стоят недешево.

Kuchen-Profi VS-504

Вакууматор Kuchen-Profi VS-504 производят на китайской территории. Приведём его основные технические характеристики, а также особенности:

• эта модель относится к настольным образцам, у неё наличествует электронный тип управления;
• производительность насоса достигает 9 л/мин, обеспечивается степень разрежения (вакуума) до 0,8 бара;
• может вакуумировать сухие и влажные продукты, а также специальные контейнеры;
• максимальная ширина используемых для упаковывания пакетов составляет 30 см;
• масса устройства равна 1,2 кг, его габариты составляют 370x150x70 мм.

Sea-maid GN-1108

Пополняет наш рейтинг вакууматоров для дома модель более высокого класса серии Sea-maid GN-1108, оснащенная мощным компрессором. Благодаря такой силовой установке удается сформировать пакеты всего за несколько секунд. При этом для удобства пользования реализован встроенный нож. Вполне реально хранить продукты в жидком состоянии. Все детали при этом изготовлены из прочного ABS-пластика. Гарантия при этом составляет 2 года, что указывает на уверенности бренда в своей продукции. Альтернативные решения, чаще всего, предусматривают гарантию на 1 год. Не будет лишним отметить, что ширина разъема для целлофана равна 30 сантиметрам. Вдобавок, реализована функция маринования продуктов.

Плюсы:

• отсек для целлофана;
• есть встроенный нож;
• гарантия на 2 года;
• мощный компрессор.

Минусы:

• не самый известный производитель.

SOLIS Easy Vac Pro 569

Простой в эксплуатации прибор со средней мощностью 110 Вт. Корпус – пластиковый. Дополнительно в комплекте есть шланг для откачки воздуха из контейнеров. В нижней части предусмотрен отсек для хранения кабеля питания. Между операциями нужно делать паузу в 2 минуты, чтобы нагревательный элемент остыл. Упаковщик способен упаковать твердые и мягкие продукты.

Технические характеристики:

• Мощность: 110 Вт
• Создаваемое разряжение (максимум) – 0,8 бар
• Скорость откачивания: 9 л/мин
• Размеры: 365x70x142 мм
• Вес нетто: 1,45 кг

Что говорят пользователи:

«Вакууматор неплохой. Размеры компактные, пользоваться несложно. Не нравится только то, что между запечатыванием пакетов и контейнеров нужно делать паузу, чтобы планка, которая запаивает пленку, остыла. Также в процессе использования ожидал неприятный сюрприз – вакууматор запечатывает контейнеры только того же производителя, с другими работать отказывается». Алиса, 33 года

Gochu VAC-470

Страна: Южная Корея

Это один из самых лучших вакуумных упаковщиков для дома. При компактных размерах он имеет повышенную мощность и производительность, упаковывает любые продукты за считанные секунды. Ценное качество – прибор адаптирован к российской системе напряжения, что гарантирует, что он не сгорит при первом же использовании. Особенность конструкции, возможность регулировки степени компрессии позволяет упаковывать даже самые нежные продукты. Запайка осуществляется в автоматическом режиме, с минимальными усилиями со стороны пользователей, очень качественно и равномерно.

Пользователи в отзывах часто упоминают высокую производительность до 18 литров в минуту. Кроме этого они считают, что по удобству использования вакуумному упаковщику от Gochu нет равных – он самый лучший по простоте эксплуатации. Например, после откачки воздуха и запайки пакета, крышка отщелкивается автоматически, чего нет в других моделях. В качестве приятного дополнения можно добавить привлекательный дизайн и возможность использовать разную, а не только фирменную пленку.

Gemlux GL-VS-779S

Универсальный вакууматор для запаивания сухих и влажных продуктов, приготовления блюд по технологии су-вид. Работает с пакетами и контейнерами. Размеры компактные, управление электронное. Есть отделение для рулона с пленкой, нож для нарезания пакетов. Расположение прибора – горизонтальное. То есть в ширину он занимает больше места, чем вертикальный аналог от компании Оберхоф.

Технические характеристики:

• Мощность: 165 Вт
• Создаваемое разряжение (максимум) – 1,2 бар
• Скорость откачивания: 15 л/мин
• Размеры: 390x200x100 мм
• Вес нетто: 2,5 кг

Что говорят пользователи:

«Хороший вакууматор, мне нравится. Конечно, можно было купить прибор и попроще, но этот работает с контейнерами и пакетами, в нем есть настройки разные – это удобно. Место на кухне он занимает, поэтому приходится часто убирать его со стола. И почему-то пленка, которая шла в комплекте, нам не подошла – пришлось докупать новую». Ирина, 33 года

Kitfort KT-1502

Страна: Россия (производится в Китае)

Не самая дорогая, но при этом удачная модель, позволяющая вакуумировать все, что угодно. Твердые продукты удобно упаковывать в автоматическом режиме, мягкие – под контролем, с нажатием кнопки «стоп» на нужной стадии откачки воздуха. Максимально модель создает напряжение 0,8 бар, ее производительность составляет 12 литров в минуту, что позволяет быстро справиться с упаковкой. Управление очень простое, все кнопки расположены на корпусе прибора.

Сам прибор компактный и легкий (1,3 кг), занимает совсем немного места, выглядит стильно и современно. Именно на эти моменты обращают внимание пользователи при выборе модели – небольшие размеры и стильный дизайн они называют в ряду главных преимуществ устройства. Также в отзывах пишут, что вакуумный упаковщик прекрасно справляется со своим назначением, а разобраться с тонкостями его использования помогает очень подробная инструкция от производителя.

Fresh World TVS-2019

Модель Fresh World TVS-2019 производится в Китае. Можно отметить следующие особенности этого устройства:

• аппарат настольный с электронным управлением;
• процесс вакуумирования занимает от 6 до 10 секунд (скорость откачки воздуха в л/мин производитель не указывает), степень разрежения достигает 0,75 бара;
• имеется накопитель жидкости, в который поступает жидкость, выделяющаяся при запаковке влажных продуктов;
• кроме стандартного автоматического режима упаковывания, имеется ручной режим, а также запаковка сухих и влажных продуктов и упаковывание без откачивания воздуха;
• наибольшая ширина используемой упаковки составляет 32 см, при запаивании образуется шов шириной 3 мм;
• масса аппарата равна 1,8 кг при габаритах 370х150х60 мм.

Рекомендуется вакуумировать продукты перед их замораживанием. Благодаря такой процедуре заметно повышается качество продуктов, подвергшихся глубокой заморозке и хранящихся в морозильной камере.

Sea-maid GN-1058

Страна: Китай

Новая модель сразу покорила покупателей привлекательным внешним видом и неплохой функциональностью. С ее помощью можно упаковать сухие и влажные продукты, создать вакуум в контейнере. Для особо деликатных продуктов предусмотрена возможность остановки откачки воздуха и регулировка мощности всасывания. Есть функция быстрого маринования мяса и рыбы, что также по достоинству оценили хозяйки. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость прибора даже на гладкой поверхности, влагозащищенные кнопки позволяют задавать настройки мокрыми руками, а специальный встроенный резак существенно упрощает формирование пакетов нужного размера.

Отзывов о модели пока немного, поэтому сложно сказать, как она поведет себя через год-два эксплуатации. Но первоначальные впечатления у покупателей только положительные – вакуумный упаковщик прост в использовании, функционален, качественно откачивает воздух и запаивает.

Советы по использованию вакуумного упаковщика

Пользоваться вакууматором весьма легко. Принцип работы фасовки продуктов питания выполняется следующим образом:

• сырые продукты питания старательно промывают, после чего сушат от влаги, а приготовленные блюда перед запаиванием необходимо остудить до комнатной температуры;
• берут пакет из специального полиэтилена требуемых размеров, вставляют его одним концом в упаковщик и запечатывают;
• кладут в упаковку продукты питания, которые не должны входить вплотную – необходимо укладывать пищу так, чтобы примерно четверть места оставалась незанятой;
• открытый конец пакета кладут в камеру и запускают устройство в выбранном режиме.

Преимущества вакууматоров

Использование вакууматора в домашних условиях дает возможность:

• освободить пространство в морозильной либо холодильной камере, поскольку класть продукты питания на хранение можно без габаритной упаковки;
• обезопасить еду от загрязнений и влажности, так как запаянный полиэтилен не пропускает вовнутрь ничего лишнего;
• увеличить продолжительность хранения продуктов, ведь вакуумная упаковка предупреждает шустрое образование вредоносных микробов;
• сберечь максимальное количество полезных качеств овощной, рыбной и мясной продукции;
• предупредить смешивание запахов продуктов питания, когда они находятся в непосредственной близости между собой.

Важно! В вакуумной упаковке из полиэтилена еду можно подогревать в микроволновой печи без разбрызгивания.

Какой вакуумный упаковщик лучше купить для дома в 2022 году?

Мы постарались принять во внимание интересы аудитории, и представили в нашем рейтинге модели для широкого круга покупателей. Однако, мы учитываем и то, что одной подборки может быть недостаточно чтобы понять, какой лучше купить вакуумный упаковщик для дома в конкретной ситуации. В нашем обзоре выделим тройку лидеров. Среди них:

• Хорошая бюджетная модель — Kitfort KT-1509.
• Топовый вакуумный упаковщик в соотношении цена/качество — Redmond RVS-M021.
• Лучшее профессиональное устройство с широким функционалом — Caso VacuChef 40.