Белая форель: рецепты приготовления

Как приготовить форель, быстрые и вкусные рецепты приготовления блюд

Что такое радужная форель Форель радужная известна под названием стальноголовый лосось – Oncorhynchus mykiss. Камчатская семга – это выносливая пресноводная рыба семейства лососевых. Она отличается удлиненным телом и чешуей оранжевого цвета вдоль боковой линии туловища. Главная особенность – продольная полоса, которая меняет цвет с алого оттенка на ярко-фиолетовый во время нереста. В зависимости от среды […]

Читать далее
Блюда из кролика: рецепты быстро и просто

Как приготовить кролика в домашних условиях — секреты приготовления блюд из крольчатины

Крольчатина – диетический и полезный продукт В крольчатине практически нет холестерина и аллергенов, это свойство позволяет использовать его для детского меню. Содержащиеся в мясе аскорбиновая кислота, лецитин, железо, марганец, фтор и другие полезные вещества делают его незаменимым при восстановлении ослабленного организма после болезней и операций. Легкоусвояемый продукт не оказывает дополнительной нагрузки на желудок и кишечник, […]

Читать далее
Как лучше приготовить королевские креветки

Креветки королевские: вариации приготовления

Выбираем креветки Правильно выбрать креветки довольно просто, имеется несколько тонких моментов. Свежие креветки портятся очень быстро. Нужно постараться приготовить их в тот же день. Если ваши свежие креветки выращены, скажем, в Таиланде, они в любом случае прошли через заморозку. Поэтому берите лучше замороженные, предпочтительно с панцирем, и предпочтительно пойманные в море, а не с фермы. […]

Читать далее
Как лучше приготовить скумбрию

Приготовление свежемороженой скумбрии: рецепты на все случаи

Скумбрия на гриле, сковороде или мангале Это не так страшно, как может показаться. Никаких ассоциаций с общежитием, где жарят селедку вьетнамские студенты, разгоняя запахом соседей, от жареной скумбрии у вас не возникнет. Скорее, жареная на углях скумбрия, — важная часть черноморской кухни. Попробуйте, например, подать жареную скумбрию с винегретом, получится совершенно летнее, пикниковое блюдо. В […]

Читать далее
Как сделать вкусный кофе в домашних условиях

Как варить правильно кофе: рецепты напитка в домашних условиях

Историческая справка В XVIII веке в Европе уже любили кофе, но не питали ни малейшего почтения к турке. Гурманы с самого начала старались избежать кипячения в процессе приготовления напитка. Ещё до изобретения кофеварок был популярен способ, при котором в кофейник засыпали молотые зёрна, заливали их горячей водой и настаивали. Чтобы крупинки гущи не попадали в […]

Читать далее